Martes 26 de Octubre de 2021

Mantecados de Villoslada

Mantecados de Villoslada Receta de cocina tradicional



Origen: La Rioja

Clase: Postres / repostera

Ingredientes

Medio kilo de azcar

1 kilo de mantequilla

1 docena de huevos

Harina, la que admita

Modo de hacerlo

Paso 1:

Batir la mantequilla un buen rato. Cuando se empieza a poner espumosa, aadir un huevo, una cucharada de azcar y otra de harina. Cuando estos ingredientes se han incorporado, volver a poner otra tanda de huevo, azcar y harina y continuar batiendo. Repetir esta operacin hasta que se hayan incorporado todos los ingredientes.

Paso 2:

Rellenar las cajitas de papel de barba hasta la mitad con esta masa y cocer al horno. Cuando estn doradas, se sacan y se conservan con el mismo papel.



 

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