Una docena de huevos

Medio kilo de az�car

Aceite de oliva

Harina, la que admita para hacer la masa

Ralladura de lim�n

Paso 1:

Separar las yemas y batirlas con el az�car hasta que aumenten de tama�o al doble y blanqueen.

Paso 2:

A�adir el aceite y la ralladura de lim�n sin dejar de batir. A continuaci�n se va a�adiendo poco a poco harina hasta hacer una masa fina y moldeable.

Paso 3:

Tomar porciones de la masa y hacer los roscos, que se colocan en una bandeja de horno. Cocer hasta que est�n dorados.