1 kilo de masa de pan

250 mL de aceite de oliva

Una lata de pimientos morrones

Un manojito de ajos tiernos

Longaniza

1 ramito de perejil

Paso 1:

Trabajar a conciencia la masa de pan, a�adiendo poco a poco el aceite. Cuando se ha incorporado todo el aceite a la masa, se da la forma de coca, haci�ndole un bordillo con la misma masa. Colocar sobre esta trozos de longaniza, tiras de pimiento morr�n, los tomates cortados por la mitad, los dientes de ajo y el perejil picado.

Paso 2:

Lo ideal es llevar la coca al horno panadero, pero, en su defecto, se puede cocer en el horno dom�stico hasta que est� dorada.