Miércoles 27 de Octubre de 2021

Pollo a lo Padre Pedro

Pollo a lo Padre Pedro Receta de cocina tradicional



Origen: Extremadura

Clase: Aves de corral

Ingredientes

1 pollo

Medio kilo de tomates maduros

1 pimiento

2 dientes de ajo

2 cebollas

2 hojas de laurel

Aceite de oliva

Cominos

Sal

Modo de hacerlo

Paso 1:

Cortar el pollo en trozos y poner en la cazuela. Se aade medio vaso de agua, el tomate, la cebolla y el pimiento picados, se arrima al fuego y se deja cocer a fuego lento.

Paso 2:

A mitad de coccin se aaden los ajos y los cominos machacados en el mortero, disgregados con un poco de agua. Se deja cocer hasta que el pollo est bien tierno y quede un poco de salda en la cazuela



 

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