Domingo 17 de Octubre de 2021

Picardías

Picardías Receta de cocina tradicional



Origen: Murcia

Clase: Postres / repostería

Ingredientes

Avellanas, la cantidad que se quiera

Azúcar en el mismo peso

Modo de hacerlo

Paso 1:

Poner en un cazo el azúcar junto con un poquitín de agua. Calentar hasta que esté a punto de caramelo y tenga cierta fluidez.

Paso 2:

Echar el caramelo caliente sobre el mármol e introducir en él rápidamente las avellanas previamente tostadas. Cortar en caliente la masa de caramelo en cuadradillos.



 

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