Miércoles 27 de Octubre de 2021

Huesecillos

Huesecillos Receta de cocina tradicional



Origen: Extremadura

Clase: Postres / repostera

Ingredientes

1 kilo de harina

1 litro de alcohol para uso de boca

1 docena de huevos

Medio kilo de azcar

Aceite de oliva

1 pizca de bicarbonato

Modo de hacerlo

Paso 1:

Batir mucho los huevos e incorporar poco a poco el azcar. Aadiendo a continuacin 5 cucharadas de aceite, la pizca de bicarbonato y el alcohol.

Paso 2:

Aadir poco a poco la harina hasta formar una masa, que se debe trabajar bastante.

Paso 3:

Tomar porciones de la masa y hacer los huesecillos. Freir en abundante aceite caliente, colocndolos una vez dorados en una fuente, donde se espolvorean con azcar.



 

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