Domingo 17 de Octubre de 2021

Flores (otra receta)

Flores (otra receta) Receta de cocina tradicional



Origen: Extremadura

Clase: Postres / repostera

Ingredientes

12 huevos

450 gramos de harina

Aceite de oliva

12 cascarones de agua

Sal

Modo de hacerlo

Paso 1:

Batir los huevos, aadiendo 12 cascarones de agua y uno de aceite. Remover bien.

Paso 2:

Aadir poco a poco la harina hasta obtener una masa homognea. Dejar reposar esta masa durante un buen rato.

Paso 3:

Poner a calentar en una sartn honda abundante aceite. Cuando est bien caliente, se mete el molde en este lquido para que se caliente tambin.

Paso 4:

Sacar el molde cogido por el mango y sumergir en la masa, tras lo que, en un movimiento rpido, se introduce en el aceite. Cuando la masa se desprende del molde, se vuelve a introducir en la masa para coger otra porcin y as sucesivamente.

Conforme se sacan, ya doradas, se van colocando en una fuente. Al acabar, se espolvoran con azcar.



 

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