Una langosta viva

250 gramos de cebollas

Una cabeza de ajos

Una cucharada de piment�n dulce

Aceite de oliva

Pimienta en grano

Sal

Paso1:

Cortar la langosta en trozos y colocarlos en una cazuela, con un poco de agua. Arrimar la cazuela al fuego. Cuando rompe a hervir, bajar bastante la intensidad del fuego para que se cueza despacio. A�adir a la cazuela la cabeza de ajos y varios granos de pimienta negra.

Paso 2:

Sofre�r en una sart�n la cebolla picada a fuego muy lento, para que no se llegue a tostar y se ablande bastante. Cuando est� bien hecha, se aparta y se a�ade el piment�n. Se remueve bien y se agrega a la cazuela donde est� coci�ndose la langosta. Sazonar al gusto. Todos los ingredientes deben hervir juntos durante quince minutos, a fuego lento.