Domingo 24 de Octubre de 2021

Tarta de Allariz

Tarta de Allariz Receta de cocina tradicional



Origen: Galicia

Clase: Postres / repostera

Ingredientes

1 kilo de almendras

1 docena de huevos

1 kilo de azcar

Harina

Mantequilla

Canela

Modo de hacerlo

Paso 1:

Con un huevo, 150 gramos de mantequilla y la harina necesaria se hace una masa hojaldrada, con la que se forra un molde de cuarenta centimetros de diametro y de un borde de tres centmetros de alto.

Paso 2:

Rallar la almendra, mezclar con el azcar y aadir poco a poco los huevos sin batir, haciendo una pasta que se vierte en el molde forrado con la masa hojaldrada.

Colocar encima unas tiritas de masa hojaldrada entrecruzadas, espolvorear con azcar y canela y poner al horno unas dos horas y media.



 

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