Lacón con grelos Receta de cocina tradicional
Origen: Galicia
Clase: Carnes
Ingredientes
8 manojos de grelos
Medio kilo de patatas
Modo de hacerlo
Paso 1:
Poner en remojo los lacones la víspera durante 24 horas. Pasado ese tiempo, rasparlos bien, frotarlos con un paño y cocer durante unas 3 horas o algomas.
Paso 2:
Una vez que ha cocido, añadir los chorizos y los grelos bien limpios y dejar cocer durante una hora mas.
Paso 3:
Añadir las patatas peladas y cortadas a trozos y volver a cocer durante el tiempo necesario para que esté todo bien tierno.
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