Almendrados de Allariz Receta de cocina tradicional
Origen: Galicia
Clase: Postres / repostera
Ingredientes
Medio kilo de almendras molidas
24 obleas de 10 centmetros de dimetro
8 claras de huevo
Medio kilo de azcar
Canela molida
Azcar para espolvorear
Modo de hacerlo
Paso 1:
Mezclar el azcar y la almendra molida. Cuando estn bien mezcladas, aadir las claras sin batirlas. Mezclar bien con una pala o esptula
Paso 2
Colocar sobre cada oblea tres montoncitos de la masa, espolvorendolos con azcar y canela. Cocer al horno hasta que se doren.
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