Habas con cebolla Receta de cocina tradicional
Origen: Murcia
Clase: Verduras / hortalizas
Ingredientes
1 kilo de habas
Medio kilo de cebollas
2 huevos
Modo de hacerlo
Paso 1:
Pelar las habas y cortar a cuadraditos. Picar fina la cebolla y echarla con un poco de aceite a la sartn. Frer a fuego flojo hasta que se dore y est blandita
Paso 2:
Aadir las habas y frer despacio hasta que queden blandas.
Paso 3:
Batir los dos huevos y echar a la sartn, que deben cuajar con las habas.
A continuacin, se sirven sin esperar a que se enfren.
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