4 morcillas

1 cabeza de ajos

125 gramos de salchichas

125 gramos de tocino

3 chorizos

12 cucharadas soperas de harina

Piment�n dulce

Aceite de oliva

Sal

Paso 1:

Echar un chorrito de aceite en una sart�n, arrim�ndola al fuego. Cuando el aceite est� caliente, echar los ajos pelados y cortados a trocitos. Cuando se doren, a�adir la salchicha, el tocino, la morcilla y el chorizo cortados todos los embutidos a trocitos. Rehogar todo bien.

Paso 2:

A�adir la harina a la sart�n y continuar friendo a fuego lento hasta que la harina est� dorada. Apartar del fuego y a�adir el piment�n, removiendo para que se mezcle bien.

Paso 3:

Volver a poner a fuego suave y a�adir agua en cantidad suficiente para que la harina no quede demasiado blanda ni tampoco dura. Llevar a ebullici�n y hervir durante tres o cuatro minutos