Miércoles 27 de Octubre de 2021

Bollos pardos de Zahínos

Bollos pardos de Zahínos Receta de cocina tradicional



Origen: Extremadura

Clase: Postres / repostería

Ingredientes

250 gramos de almendras molidas

250 gramos de harina

250 gramos de azúcar

Media docena de huevos

50 gramos de canela molida

250 gramos de manteca de cerdo

Modo de hacerlo

Paso 1:

Hacer una masa (que quedará algo disgregada) con el azúcar y las almendras.

Paso2:

Amasar la manteca de cerdo con la harina, la canela y los huevos. Mezclar la masa anterior con esta.

Paso 3:

Moldear unos bollos mas bien planos, sobre los que se hacen unas líneas entrecruzadas. Se colocan en la bandeja del horno y se cuecen a horno suave.



 

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