Domingo 17 de Octubre de 2021

Roscón zamorano

Roscón zamorano Receta de cocina tradicional



Origen: Castilla y León

Clase: Postres / repostería

Ingredientes

Por cada huevo:


1 onza de azúcar

1 onza de harina

1 cucharada de manteca de cerdo

Modo de hacerlo

Paso 1:

Batir con energía los huevos, añadiendo el azúcar poco a poco, sin dejar de batir

Paso 2:

Cuando el batido ha aumentado bastante de volumen, echar la harina poco a poco. La harina debe estar templada.

Paso 3:

Trabajar la masa hasta que quede fina y sin grumos. Preparar un molde untándolo en su interior con manteca de cerdo y espolvoreándolo con un poco de harina. Colocar la masa en el molde y cocer a fuego suave hasta que el roscón esté dorado.



 

Pulsar AQUÍ para ver otras recetas de la misma clase.

Pulsar AQUÍ para ver otras recetas del mismo origen geográfico.