Lunes 25 de Octubre de 2021

Rebojo zamorano

Rebojo zamorano Receta de cocina tradicional



Origen: Castilla y Len

Clase: Postres / repostera

Ingredientes

1 kilo de harina

1 kilo de azcar

10 huevos

Esencia de limn (vale tambin el zumo)

Modo de hacerlo

Paso 1:

Batir los huevos bastante y mezclar con el azcar poco a poco, sin dejar de batir.

Paso 2:

Aadir poco a poco la harina, sin dejar de batir o amasar. Cuando la masa est fina, aadir unas gotas de esencia o zumo de limn y terminar de trabajar la masa.

Paso 3:

Dar a la masa una forma alargada y colocar sobre obleas, cociendo a horno moderado hasta que suban. Sacar del horno cuando estn dorados.



 

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