Miércoles 27 de Octubre de 2021

Picadillo

Picadillo Receta de cocina tradicional



Origen: Castilla y Len

Clase: Carnes

Ingredientes

1 kilo de carne magra de cerdo

Cuarto de kilo de tocino

1 tomate maduro

1 cebolla

1 huevo duro

100 gramos de jamn

1 diente de ajo

1 cucharada de pimentn dulce

1 tacita de aceite

Modo de hacerlo

Paso 1:

Trocear la carne en pedacitos pequeos y ponerla en una cazuela. Cortar tambin el jamn y el tocino y echar tambin ambos ingredientes en la cazuela. Espolvorear el pimentn sobre el contenido de la cazuela.

Paso 2:

Rociar con aceite y aadir la cebolla, el ajo y los tomates bien picaditos. Sazonar y aadir una taza de agua. Arrimar al fuego y cocer despacio hasta que el guiso est en su grasa.

Servir aadiendo el huevo picado espolvoreado sobre el picadillo.



 

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