Picadillo Receta de cocina tradicional
Origen: Castilla y Len
Clase: Carnes
Ingredientes
1 kilo de carne magra de cerdo
Cuarto de kilo de tocino
1 tomate maduro
1 cebolla
1 huevo duro
100 gramos de jamn
1 diente de ajo
1 cucharada de pimentn dulce
1 tacita de aceite
Modo de hacerlo
Paso 1:
Trocear la carne en pedacitos pequeos y ponerla en una cazuela. Cortar tambin el jamn y el tocino y echar tambin ambos ingredientes en la cazuela. Espolvorear el pimentn sobre el contenido de la cazuela.
Paso 2:
Rociar con aceite y aadir la cebolla, el ajo y los tomates bien picaditos. Sazonar y aadir una taza de agua. Arrimar al fuego y cocer despacio hasta que el guiso est en su grasa.
Servir aadiendo el huevo picado espolvoreado sobre el picadillo.
Pulsar AQUÍ para ver otras recetas de la misma clase.
Pulsar AQUÍ para ver otras recetas del mismo origen geográfico.