Domingo 24 de Octubre de 2021

Cabrito asado al estilo castellano

Cabrito asado al estilo castellano Receta de cocina tradicional



Origen: Castilla y Len

Clase: Carnes

Ingredientes

1 cabrito

Sal

Vinagre

Aceite de oliva

Modo de hacerlo

Paso 1:

Una vez desollado y limpio el cabrito, partirlo a lo largo en dos mitades. Sazonarlo con sal y rociarlo con algunas cucharadas de vinagre. Colgar la carne y orearla durante una hora y media o algo mas.

Paso 2:

Colocar las dos piezas de la res sobre una bandeja de horno y rociar con aceite de oliva. Colocar en el horno, dndole media vuelta cada 15-20 minutos para que se dore por todas partes.



 

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