Media docena de huevos

Medio kilo de bizcochos de espuma

1 cucharada de leche

1 cuarter�n de almendras tostadas

Medio kilo de az�car

Paso 1:

Poner a calentar en un cacillo unas 3 cucharadas de az�car con unas gotas de agua. Cuando se ha formado el caramelo, se pasa el az�car al molde de la torta y se recubren las paredes de este con el caramelo.

Paso 2:

Cuando el molde se ha enfriado, se colocan los bizcochos en su interi�r, espolvore�ndolos conforme se van colocando con almendra tostada y picadita.

Paso 3:

Batir los huevos con el az�car restante y la leche y verter sobre los bizcochos.

Paso 4:

Cocer al ba�o mar�a. Cuando se inicia el hervor, llevar al horno hasta que est� cuajado. Comprobar que est� bien cuajado pinchando con una aguja. Si sale limpia es que ya est� hecha.

Dejar enfriar antes de desmoldar.