Domingo 24 de Octubre de 2021

Tripas de monja

Tripas de monja Receta de cocina tradicional



Origen: Aragn

Clase: Postres / repostera

Ingredientes

5 huevos

Cuarto de kilo de azcar

Una tacita de aceite de oliva

Harina, la que admita

Modo de hacerlo

Paso 1:

Batir los huevos, aadiendo despus el azcar y el aceite.

Paso 2:

Aadir poco a poco harina hasta que la masa no se pegue a los dedos y se pueda amasar.

Paso 3:

Tomar porciones pequea de la masa y adelgazar sobre el mrmol, cortando rectngulos de 9 a 15 centmetros y, sobre estos, hacer 3 cortes en la porcin de masa que no atraviesen del todo. Hacer una especie de trenza y frer en abundante aceite caliente.



 

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