1 kilo de almendras molidas

1 kilo de alm�bar a punto de hebra fuerte

Lim�n

Medio kilo de az�car

100 gramos de chocolate de cobertura

Paso 1:

Poner la almendra molida en un recipiente de loza o vidrio termorresistente

Paso 2:

Con el alm�bar a punto de hebra fuerte pero todav�a bastante caliente, verterlo sobre las almendras, mezclando ambos ingredientes con una esp�tula. Cuando empieza a enfriarse, se termina de mezclar a mano y se toman porciones a las que se da forma de casta�as. Pinchar cada casta�a con un mondadientes para poder sumergirlas despu�s en el ba�o de chocolate.

Paso 3:

Disolver el chocolate en medio vaso de agua caliente, a�adiendo poco a poco az�car hasta que espese. Poner a calentar muy poco a poco hasta que se forme caramelo. Alcanzado ese punto, se sumergen las casta�as en el ba�o de chocolate y se colocan en c�psulas de papel.