1 litro de leche

9 huevos

9 ensaimadas

35 gramos de manteca

Canela

1 lim�n

Paso 1:

Cocer la leche y dejarla enfriar en un recipiente.

Paso 2:

Batir los huevos y a�adir a la leche. A�adir tambi�n las ensaimadas cortadas a trozos, la canela, el az�car y la ralladura de lim�n

Paso 3:

Untar un molde con la manteca de cerdo y echar los ingredientes. Cocer en el horno a fuego medio.

Cuado se enfr�a, desmoldar y espolvorear con canela.