Domingo 17 de Octubre de 2021

Dorada a la sal

Dorada a la sal Receta de cocina tradicional



Origen: Varias partes de Espaa

Clase: Pescados

Ingredientes

1 dorada de racin por comensal

Sal gorda abundante

Modo de hacerlo

Paso 1:

Limpiar por fuera las doradas, sin descamarlas ni abrirlas.

Paso 2:

Cubrir el fondo de la bandeja de horno con una capa gruesa de sal gorda. Colocar las doradas y cubrirlas del todo con sal gorda. Rociar con un poco de agua y poner al horno medio durante 20 a 25 minutos.

Al sacar las doradas, retirar la costra de sal y servir en caliente.



 

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