5 partes de aceite de oliva

2 partes de az�car

1 parte de vino blanco

1 parte de an�s seco

Miel

Un buen trozo de calabaza

Paso 1:

Se limpia el trozo de calabaza de pipas y c�scara y se pone a cocer a fuego suave hasta que est� tierno. Sacar y escurrir.

Paso 2:

Tamizar la calabaza para hacer un pur�. A�adir miel poco a poco, hasta que quede dulce la mezcla. Poner un ratito a fuego suave, dej�ndolo enfriar a continuaci�n.

Paso 3:

Mezclar el aceite, el az�car, el vino blanco y el an�s en un recipiente. A�adir poco a poco harina hasta que la masa no se adhiera a las manos y quede homog�nea.

Paso 4:

Tomar porciones de la masa, que se moldear�n sobre el m�rmol para hacer unas tortas finas, colocando en el centro de cada torta una cucharada de la confitura.

A continuaci�n, se doblan, se pintan con huevo batido y se hornean. Si se desea, se espolvorean con az�car.