Domingo 17 de Octubre de 2021

Frangollo

Frangollo Receta de cocina tradicional



Origen: Islas Canarias

Clase: Postres / repostera

Ingredientes

1 kilo de maz

Un litro y medio de agua

Ralladura de limn

Matalahuga

Leche

Azcar

Sal

Modo de hacerlo

Paso 1:

Machacar el maz sin que se forme polvo

Paso 2:

Poner el agua al fuego con un poco de matalahuga, ralladura de limn y sal. Cuando est caliente, se aade el maz triturado y se mueve de continuo durante una hora, aadiendo la sal y la ralladura de limn.

Paso 3:

Echar en una fuente y dejar enfriar. Aadir azcar y, conforme se come, aclarar con leche caliente, si lo desea.



 

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