Domingo 24 de Octubre de 2021

Caldo Santo

Caldo Santo Receta de cocina tradicional



Origen: Islas Canarias

Clase: Sopas

Ingredientes

1 kilo de patatas

1 cebolla

1 kilo de tomates maduros

3 dientes de ajo

1 ramito de cilantro

Sal, al gusto

Pimienta verde

Modo de hacerlo

Paso 1:

En una olla, echar las patatas peladas, la cebolla y los tomates enteros, los ajos, el cilantro y se sazona. Se arrima al fuego y se cuece hasta que est todo tierno.

Paso 2:

Sacar varias patatas, que se amasarn con gofio

Aadir a la olla pimienta verde

Paso 3:

Sacar el caldo y servir con gofio y queso



 

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