Lunes 25 de Octubre de 2021

Huevos con jamón y queso

Huevos con jamón y queso Receta de cocina tradicional



Origen: Extremadura

Clase: Huevos

Ingredientes

4 huevos

2 cucharadas de queso rallado

50 gramos de jamón

2 tomates maduros, grandes

Aceite de oliva

Sal, al gusto

Modo de hacerlo

Paso 1:

Cortar los tomates por la mitad, vaciando parte de la pulpa. Volverlos de nuevo boca arriba y sazonarlos, añadiendo un poco de jamón picado y un chorrito de aceite de oliva

Paso 2:

En una sartén, con abundante aceite, freír los huevos de manera que la yema quede bien envuelta en la clara, ayudándose de una espátula o cuchara sopera.

Paso 3:

Colocar un huevo encima de cada medio tomate y espolvorear por encima queso rallado

Paso 4:

Colocar los tomates en una bandeja de horno y cocer hasta que los tomates estén blanditos y los huevos dorados.

También puede saltarse el paso 2 y poner los huevos crudos en el interior de cada medio tomate, vaciado de pulpa y semillas.



 

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