Martes 26 de Octubre de 2021

Huevos a la navarra

Huevos a la navarra Receta de cocina tradicional



Origen: Navarra

Clase: Huevos

Ingredientes

4 huevos

200 gramos de salchichn de Pamplona

Queso rallado

Mantequilla

Salsa de tomate

1 manojito de perejil

Sal y pimienta

Modo de hacerlo

Paso 1:

Picar finamente el perejil y echarlo en una sartn junto con la salsa de tomate. Sazonar al gusto con sal y pimienta. Calentar suavemente la sartn para que la salsa coja temperatura.

Paso 2:

Colocar la salsa en una fuente para horno de paredes altas y cascar encima los huevos, que deben quedar con espacio suficiente entre ellos.

Paso 3:

Esparcir el salchichn cortado a trocitos, colocando tambin taquitos de mantequilla alrededor de los huevos

Paso 4:

Espolvorear queso rallado sobre los huevos y la salsa de tomate.

Paso 5:

Colocar al horno a fuego suave, procurando que las yemas no se cuajen completamente.



 

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