Martes 26 de Octubre de 2021

Pollo con patatas y champiñones

Pollo con patatas y champiñones Receta de cocina tradicional



Origen: Varias partes de España

Clase: Aves de corral

Ingredientes

1 pollo mas bien grande

200 gramos de champiñones

2 patatas

Varios dientes de ajo

1 ramito de perejil

Aceite de oliva

Sal y pimienta, al gusto

Modo de hacerlo

Paso 1:

Trocear y limpiar el pollo.

Paso 2:

Pelar las patatas y cortarlas en láminas, como si fuera para hacer una tortilla.

Paso 3:

Limpiar los champiñones, quitando escrupulosamente los restos de tierra. Trocearlos.

Paso 4:

Echar bastante aceite en una cazuela y freír los pollos, los champiñones, las patatas y unos cuantos dientes de ajo a fuego suave, de manera que se frían los trozos de pollo bien y se consuma el agua que sueltan los champiñones. Cuando está casi hecho el sofrito, sazonar y añadir pimienta al gusto. Servir en una fuente, añadiendo perejil muy picado por encima, si se quiere



 

Pulsar AQUÍ para ver otras recetas de la misma clase.

Pulsar AQUÍ para ver otras recetas del mismo origen geográfico.