1 pollo mas bien grande

200 gramos de champi�ones

2 patatas

Varios dientes de ajo

1 ramito de perejil

Aceite de oliva

Sal y pimienta, al gusto

Paso 1:

Trocear y limpiar el pollo.

Paso 2:

Pelar las patatas y cortarlas en l�minas, como si fuera para hacer una tortilla.

Paso 3:

Limpiar los champi�ones, quitando escrupulosamente los restos de tierra. Trocearlos.

Paso 4:

Echar bastante aceite en una cazuela y fre�r los pollos, los champi�ones, las patatas y unos cuantos dientes de ajo a fuego suave, de manera que se fr�an los trozos de pollo bien y se consuma el agua que sueltan los champi�ones. Cuando est� casi hecho el sofrito, sazonar y a�adir pimienta al gusto. Servir en una fuente, a�adiendo perejil muy picado por encima, si se quiere