Miércoles 27 de Octubre de 2021

Bollos de cuajada

Bollos de cuajada Receta de cocina tradicional



Origen: Islas Canarias

Clase: Postres / repostería

Ingredientes

1 kilo de queso fresco tierno

8 huevos

Aceite de oliva (para freír)

60 gramos de harina

La cáscara de un limón

Canela molida

Modo de hacerlo

Paso 1:

Desmigar el queso con un tenedor, haciendo una pasta, añadiéndole la cáscara de limón rallada y la canela en polvo. Añadir después los huevos y la harina. Cuando la masa queda homogénea y no tiende a disgregarse, se echa harina sobre las manos, tomando porciones de la masa.

Paso 2:

Freír los bollos en abundante aceite caliente (o hacerlo al horno.

Servir acompañados de miel.



 

Pulsar AQUÍ para ver otras recetas de la misma clase.

Pulsar AQUÍ para ver otras recetas del mismo origen geográfico.