Lunes 25 de Octubre de 2021

Rosquetes de huevo

Rosquetes de huevo Receta de cocina tradicional



Origen: Islas Canarias

Clase: Postres / repostería

Ingredientes

750 gramos de harina

10 huevos

125 ml de aceite de oliva

Anís dulce

5 gramos de matalahúga

Modo de hacerlo

Paso 1:

Mezclar los huevos con una espátula, añadiendo, por este orden, el aceite, el anís, la matalahúga y, por último, la harina.

Paso 2:

Trabajar la masa hasta que quede fina y homogénea. Estirarla a continuación y cortar unas tiras de 5 X 2 cm., uniéndolas en forma de aro por el lado corto.

Paso 3:

Colocar los roscos en una bandeja de horno y cocerlos.

Cuando se han dorado, se sacan y se bañan en almíbar, colocándolos a continuación en una fuente.



 

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