750 gramos de harina

10 huevos

125 ml de aceite de oliva

An�s dulce

5 gramos de matalah�ga

Paso 1:

Mezclar los huevos con una esp�tula, a�adiendo, por este orden, el aceite, el an�s, la matalah�ga y, por �ltimo, la harina.

Paso 2:

Trabajar la masa hasta que quede fina y homog�nea. Estirarla a continuaci�n y cortar unas tiras de 5 X 2 cm., uni�ndolas en forma de aro por el lado corto.

Paso 3:

Colocar los roscos en una bandeja de horno y cocerlos.

Cuando se han dorado, se sacan y se ba�an en alm�bar, coloc�ndolos a continuaci�n en una fuente.