Caracoles fritos Receta de cocina tradicional
Origen: Aragn
Clase: Aperitivos
Ingredientes
1 kilo de caracoles
Varios dientes de ajo
1 ramito de tomillo
Aceite de oliva
Sal, al gusto
Modo de hacerlo
Paso 1:
Limpiar y hervir los caracoles segn mtodo habitual(ver "procedimientos"). Mantener hirviendo durante unos 20-30 minutos, echando el tomillo a la olla.
Paso 2:
Escurrir los caracoles y poner a frer a fuego lento, aadiendo los dientes de ajo. Remover cuidadosamente los caracoles mientras se sofren. Mantener al fuego durante 12-15 minutos.
Pulsar AQUÍ para ver otras recetas de la misma clase.
Pulsar AQUÍ para ver otras recetas del mismo origen geográfico.