Martes 26 de Octubre de 2021

Caracoles fritos

Caracoles fritos Receta de cocina tradicional



Origen: Aragn

Clase: Aperitivos

Ingredientes

1 kilo de caracoles

Varios dientes de ajo

1 ramito de tomillo

Aceite de oliva

Sal, al gusto

Modo de hacerlo

Paso 1:

Limpiar y hervir los caracoles segn mtodo habitual(ver "procedimientos"). Mantener hirviendo durante unos 20-30 minutos, echando el tomillo a la olla.

Paso 2:

Escurrir los caracoles y poner a frer a fuego lento, aadiendo los dientes de ajo. Remover cuidadosamente los caracoles mientras se sofren. Mantener al fuego durante 12-15 minutos.



 

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