Domingo 24 de Octubre de 2021

Roscos al estilo de Montefrío

Roscos al estilo de Montefrío Receta de cocina tradicional



Origen: Andalucia

Clase: Postres / repostería

Ingredientes

800 gramos de harina

200 gramos de azúcar

6 huevos

50 gramos de manteca

Canela en polvo

Modo de hacerlo

Paso 1:

Echar las yemas de los seis huevos en un cuenco grande junto con la manteca, mezclando a conciencia ambos ingredientes.

Paso 2:

Incorporar el azúcar a la mezcla y trabajar bien hasta que quede homogénea.

Paso 3:

Añadir la harina y trabajar hasta hacer una masa sin grumos y bien mezclada..

Paso 4:

Tomar porciones de la masa y hacer roscos, colocándolos en una bandeja de horno, pintándolos con la clara de los huevos y espolvoreándolos con canela.

Poner a horno medio hasta que estén dorados.



 

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