800 gramos de harina

200 gramos de az�car

6 huevos

50 gramos de manteca

Canela en polvo

Paso 1:

Echar las yemas de los seis huevos en un cuenco grande junto con la manteca, mezclando a conciencia ambos ingredientes.

Paso 2:

Incorporar el az�car a la mezcla y trabajar bien hasta que quede homog�nea.

Paso 3:

A�adir la harina y trabajar hasta hacer una masa sin grumos y bien mezclada..

Paso 4:

Tomar porciones de la masa y hacer roscos, coloc�ndolos en una bandeja de horno, pint�ndolos con la clara de los huevos y espolvore�ndolos con canela.

Poner a horno medio hasta que est�n dorados.