Medio kilo de bacalao

2 cebolla tiernas peque�as o una grandecita

2 tomates maduros

2 alcachofas hermosas

Aceite de oliva

Sal, al gusto

Paso 1:

Asar el bacalao, las alcachofas y los tomates en la parrilla.

Desmigar el bacalao con cuidado.

Paso 2:

Quitar las partes duras de las alcachofas y cortarlas en l�minas.

Pelar y trocear los tomates. Trocear la cebolla

Paso 3:

Colocar todos los ingredientes en una fuente para ensalada, mezclarlos bien y ali�arlos con aceite de oliva y sal

Fuera de temporada, se puede optar por alcachofas y tomates enteros en conserva.