Miércoles 27 de Octubre de 2021

Mojete al estilo de la huerta murciana

Mojete al estilo de la huerta murciana Receta de cocina tradicional



Origen: Murcia

Clase: Ensaladas

Ingredientes

Medio kilo de bacalao

2 cebolla tiernas pequeas o una grandecita

2 tomates maduros

2 alcachofas hermosas

Aceite de oliva

Sal, al gusto

Modo de hacerlo

Paso 1:

Asar el bacalao, las alcachofas y los tomates en la parrilla.

Desmigar el bacalao con cuidado.

Paso 2:

Quitar las partes duras de las alcachofas y cortarlas en lminas.

Pelar y trocear los tomates. Trocear la cebolla

Paso 3:

Colocar todos los ingredientes en una fuente para ensalada, mezclarlos bien y aliarlos con aceite de oliva y sal

Fuera de temporada, se puede optar por alcachofas y tomates enteros en conserva.



 

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