4 manos de cerdo

4 huevos

Leche

150 gramos de az�car

Manteca de cerdo

Pimienta

Sal, al gusto

Paso 1:

Poner las manos de cerdo a cocer hasta que est�n blanditas.

Paso 2:

Limpiar las manos de cerdo de los huesos que contienen, sazonar y a�adir una pizca de pimienta molida y colocar en una bandeja de horno junto con una bolita de manteca de cerdo

Paso 3:

Batir los huevos y verter sobre las manos, debiendo recubrirlas en su totalidad. A�adir leche suficiente para cubrir las manos. Espolvorear con az�car cubriendo bien a estas.

Paso 4:

Ablandar manteca, templ�ndola un poco. Rociar con esta grasa los ingredientes de la bandeja.

Paso 5:

Colocar a horno medio hasta que se forme una costra en la superficie.