1 conejo de buen tama�o

2 dientes de ajo

1 lim�n

Aceite de oliva

Pimienta en grano

1 ramito de perejil

Canela molida

Sal, al gusto

Paso 1:

Abrir el conejo por la mitad y dorar ligeramente a la brasa.

Paso 2:

Partir en trozos, que se colocaran en una cazuela, roci�ndolo con aceite y espolvore�ndolo con perejil, los dientes de ajo picaditos y varios granos de pimienta. Calentar a fuego suave y rehogar despacio.

Paso 3:

Una vez rehogado, cubrir con agua, a�adiendo un poco de canela. Cocer a fuego lento hasta que se consuma el liquido