Martes 26 de Octubre de 2021

Conejo a lo pobre

Conejo a lo pobre Receta de cocina tradicional



Origen: Andalucia

Clase: Carnes

Ingredientes

1 conejo de buen tamao

2 dientes de ajo

1 limn

Aceite de oliva

Pimienta en grano

1 ramito de perejil

Canela molida

Sal, al gusto

Modo de hacerlo

Paso 1:

Abrir el conejo por la mitad y dorar ligeramente a la brasa.

Paso 2:

Partir en trozos, que se colocaran en una cazuela, rocindolo con aceite y espolvorendolo con perejil, los dientes de ajo picaditos y varios granos de pimienta. Calentar a fuego suave y rehogar despacio.

Paso 3:

Una vez rehogado, cubrir con agua, aadiendo un poco de canela. Cocer a fuego lento hasta que se consuma el liquido



 

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