1 docena de huevos

Medio vaso ( de los de agua) de aceite de oliva

Harina, la que admita

Sal

Paso 1:

Mezclar en un recipiente los huevos, el aceite y la sal. A�adir poco a poco harina, sin dejar de amasar, hasta conseguir una masa consistente, como la del pan. Dejar reposar un rato.

Paso 2:

Coger trocitos como del tama�o de una nuez, estir�ndolos sobre el m�rmol con un rodillo hasta darles el grosor del papel. Unir por el extremo estas porciones aplanadas por el extremo y fre�r en aceite muy caliente, hasta que queden dorados.

Sacar y espolvorear con az�car.