Medio kilo de pan

4 huevos

1 litro de vino de M�laga

Aceite de oliva

Miel

Paso 1:

Cortar el pan en rebanadas de 1 cm. y ba�arlo con el vino.

Paso 2:

Echar aceite abundante en una sart�n y fre�r las rebanadas de pan. Al sacarlas, colocarlas sobre papel absorbente, para que se escurran bien.

Paso 3:

Una vez fritas las rebanadas y sin exceso de grasa, pasarlas una a una por huevo batido y echar de nuevo en la sart�n con el aceite bien caliente.

Sacarlas conforme se va dorando el huevo, con una costra evidente.

Paso 4:

Calentar un cazo con miel al ba�o mar�a, a�adiendo un poco (s�lo un poco) de agua si queda demasiado espesa.

Pasar las torrijas por la miel y colocarlas en una fuente, despu�s de escurrirlas.