Miércoles 27 de Octubre de 2021

Pisto murciano (otra receta)

Pisto murciano (otra receta) Receta de cocina tradicional



Origen: Murcia

Clase: Verduras / hortalizas

Ingredientes

Medio kilo de patatas

3 4 pimientos de frer

1 cebolla

Medio kilo de tomates maduros

Medio kilo de berenjenas

Aceite de oliva

Sal, al gusto

Modo de hacerlo

Paso 1:

Frer las patatas cortadas en rodajas, como para tortilla. Sacarlas de la sartn cuando queden blanditas y al pinchar con un tenedor no ofrezcan resistencia.

Paso 2:

Escaldar y pelar los tomates. Picar todos los ingredientes y sofrerlos en el aceite de las patatas.

Paso 3:

Cuando las hortalizas estn fritas, aadir las patatas y dejar que se hagan todos los ingredientes juntos un rato mas, hasta que quede en su grasa.



 

Pulsar AQUÍ para ver otras recetas de la misma clase.

Pulsar AQUÍ para ver otras recetas del mismo origen geográfico.