Lunes 25 de Octubre de 2021

Patatas estofadas

Patatas estofadas Receta de cocina tradicional



Origen: Varias partes de Espaa

Clase: Patatas

Ingredientes

1 kilo de patatas

Una cebolla grande

3 dientes de ajo

Aceite de oliva

1 ramito de perejil

1 hojita de laurel

Pimienta negra

Pimentn dulce

Limn

Sal, al gusto

Modo de hacerlo

Paso 1:

Pelar las patatas y cortarlas en trozos. Echarlas en una cazuela, junto con la cebolla cortada a trozos, una cucharadita de pprika, los dientes de ajo sin pelar, la hoja de laurel, varios granitos de pimienta y un chorrito de aceite.

Aadir agua hirviendo en cantidad que no llegue a cubrir del todo los avos. Poner al fuego y hervir a fuego suave hasta que las patatas estn tiernas.

Paso 2:

Sazonar las patatas al gusto y chorrear con zumo de limn.

Dejar que se enfren un poco y servir.



 

Pulsar AQUÍ para ver otras recetas de la misma clase.

Pulsar AQUÍ para ver otras recetas del mismo origen geográfico.