Patatas estofadas Receta de cocina tradicional
Origen: Varias partes de Espaa
Clase: Patatas
Ingredientes
1 kilo de patatas
Una cebolla grande
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
1 ramito de perejil
1 hojita de laurel
Pimienta negra
Pimentn dulce
Limn
Sal, al gusto
Modo de hacerlo
Paso 1:
Pelar las patatas y cortarlas en trozos. Echarlas en una cazuela, junto con la cebolla cortada a trozos, una cucharadita de pprika, los dientes de ajo sin pelar, la hoja de laurel, varios granitos de pimienta y un chorrito de aceite.
Aadir agua hirviendo en cantidad que no llegue a cubrir del todo los avos. Poner al fuego y hervir a fuego suave hasta que las patatas estn tiernas.
Paso 2:
Sazonar las patatas al gusto y chorrear con zumo de limn.
Dejar que se enfren un poco y servir.
Pulsar AQUÍ para ver otras recetas de la misma clase.
Pulsar AQUÍ para ver otras recetas del mismo origen geográfico.