Un trozo de pan

2 huevos

Media cabeza de ajos

Piment�n dulce

1 loncha de tocino

Aceite de oliva

Sal, al gusto

Paso 1:

Fre�r los huevos en una sart�n con aceite no demasiado caliente, a fin de que cuaje bien, pero no forme flecos. Sacar, escurrir y picar en un bol.

Paso 2:

Cortar la loncha de tocino en cuadraditos y fre�rla en el mismo aceite. Escurrir y reservar en un platito.

Paso 3:

Cortar el pan en cuadraditos y fre�r en el aceite. Cuando est� doradito, apartar del fuego y a�adir una cucharadita de piment�n dulce, removiendo bien para que se haga bien. Sacar y escurrir.

Paso 4:

Poner en una olla un litro de agua y un poco de sal, a�adiendo el pan frito y los dientes de ajo fileteados. Arrimar al fuego y mantener hirviendo unos 20 o 25 minutos.

Paso 5:

Agregar a continuaci�n el huevo picado, el tocino y rectificar de sal. Servir de inmediato.