Lunes 25 de Octubre de 2021

Crema de calabaza a la murciana

Crema de calabaza a la murciana Receta de cocina tradicional



Origen: Murcia

Clase: Verduras / hortalizas

Ingredientes

1 kilo de calabaza

3 patatas medianas

Media taza de crema de leche

Pimienta

Sal, al gusto

Modo de hacerlo

Paso 1:

Pelar y trocear las dos hortalizas. Colocar en una olla, sazonar y hervir hasta que estn bastante blandas; al menos, media hora.

Paso 2:

Sacar las patatas y la calabaza y poner en un escurridor. Cuando han soltado el lquido, triturar en el vaso de la batidora y aadir a continuacin la crema de leche.

Aadir un poco de pimienta recin molida y servir



 

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