Lunes 25 de Octubre de 2021

Moraga de sardinas al estilo de Granada

Moraga de sardinas al estilo de Granada Receta de cocina tradicional



Origen: Andalucia

Clase: Pescados

Ingredientes

1 kilo de sardinas

1 vaso pequeo de vino blanco

Varios dientes de ajo

1 ramito de perejil

1 limn

Aceite de oliva

Sal, al gusto

Modo de hacerlo

Paso 1:

Descamar, destripar y descabezar las sardinas. Colocarlas abiertas en el fondo de una cazuela de barro.

Paso 2:

Rociar con el zumo del limn, el vino blanco y un chorrito de aceite y espolvorear con el ajo y el perejil picaditos. Sazonar al gusto.

Paso 3:

Arrimar al fuego, cociendo las sardinas unos 10-12 minutos.

Servir en el mismo recipiente.



 

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