Potaje de castañas pilongas Receta de cocina tradicional
Origen: Andalucia
Clase: Postres / repostería
Ingredientes
1 kilo de castañas pilongas
250 gramos de azúcar
Una cañita de canela
Modo de hacerlo
Paso 1:
Lavar bien las castañas y ponerlas en remojo el día anterior
Paso 2:
Poner las castañas en una olla y cubrir con agua. Poner a hervir. Cuando rompe el hervor, mantener a fuego flojo.
Paso 3:
Cuando lleva un ratito hirviendo, añadir el azúcar y la canela. Poner a enfriar cuando están bien blanditas.
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