Sopa de jamón y ajo Receta de cocina tradicional
Origen: Aragón
Clase: Sopas
Ingredientes
100 gramos de jamón curado en lonchas
Media barra de pan
Varios dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal, al gusto
Modo de hacerlo
Paso 1:
Echar un chorrito de aceite en una sartén y arrimar al fuego. Cuando está caliente, echar los ajos pelados y el jamón cortado en cuadraditos. Se rehoga someramente y se añade el pan cortado en dados mas bien pequeños. Se van dando vueltas a fuego suave hasta que el pan esté doradito
Paso 2:
Verter agua hirviendo en la sartén y dejar que cueza a fuego suave hasta que espese la sopa. Salar (no demasiado). Servir en caliente.
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